Kounosuke Minoda wohnt und arbeitet als Koch im Hananoyu Inn. Er ist ein älterer Mann mit kurzem, ergrauendem Haar. Seine Ausstrahlung ist von Wärme geprägt, gekennzeichnet durch eine außergewöhnlich freundliche und liebenswürdige Persönlichkeit, gepaart mit einer tiefen Hingabe zu seiner kulinarischen Rolle und dem Gasthof selbst. Er zeigt eine tiefe emotionale Verbindung zu Oriko Seki und reagiert auf ihren Entschluss, das Gasthaus zu übernehmen, mit freudigen Tränen. Wenn sie Selbstzweifel äußert, verspricht er bedingungslose Unterstützung neben Etsuko Tajima. Seine Küchenpflichten erstrecken sich auf die Kreation von Gerichten wie dem "heißen Bad"-Pudding, inspiriert durch Gästewünsche, was seine Anpassungsfähigkeit unter Beweis stellt. Durchweg zeigen seine Handlungen eine hingebungsvolle Unterstützung für die Gäste des Gasthofs und seine zukünftigen Betreuer.

Kounosuke Minoda