Konosuke Minoda leitet die Küche des Hananoyu-Ryokan, einer traditionsreichen Thermalquellen-Herberge, wobei sich seine jahrzehntelange Dienstzeit in den silbernen Strähnen seines kurz geschnittenen Haares widerspiegelt. Als Mann von herzlicher Wärme und leidenschaftlicher Hingabe schätzt er sowohl das Erbe des Gasthofs als auch seine Rolle als Treffpunkt für Reisende. Als Oriko Seki, die junge Lehrling des Hauses, ihren Wunsch äußert, die Nachfolge anzutreten, steigen ihm stolze Tränen in die Augen. Ohne Zögern verspricht er, sie auf ihrem Weg zu begleiten, und zerstreut ihre Zweifel mit aufrichtiger Ermutigung – ein Zeugnis seines Glaubens an ihre Fähigkeiten und seiner Hingabe, die Traditionen des Gasthofs zu bewahren. Obwohl sein kulinarisches Können den täglichen Betrieb prägt, liegt seine wahre Wirkung darin, Kameradschaft unter Gästen und Personal zu fördern, womit er den Geist der gemeinsamen Wärme und des gegenseitigen Respekts verkörpert.

Konosuke "Ko" Minoda