Mineko Seki ist die Großmutter von Oriko "Okko" Seki und die Besitzerin des Harunoya Inn, einem traditionellen Ryokan mit Thermalquellen in Hananoyu. Ihr graues Haar hat einen markanten violetten Strich. Nach dem tragischen Autounfall, der Okkos Eltern das Leben kostete, wird Mineko ihre Vormundin und nimmt sie im Gasthof auf. Mineko verkörpert Güte und großes Einfühlungsvermögen, insbesondere gegenüber Okkos Trauer. Anfangs zögert sie, Okko in die Aufgaben des Gasthofs einzubeziehen, doch als sie zufällig hört, dass Okko Gastwirtin werden möchte, ist sie überglücklich und ernennt sie sogleich zur Junior-Gastwirtin. Dabei unterstützen sie die Angestellten Etsuko und Kōnosuke Minoda. Mineko verbindet Okko mit ihrer Familiengeschichte, indem sie ihr das Zimmer zeigt, das einst Okkos Mutter gehörte. Ihre praktische Fürsorge zeigt sich auch, als sie Okko trockene Kleidung bringt, nachdem diese in einen Teich gefallen ist. Mineko verbindet eine Kindheitsfreundschaft mit dem Geist Makoto "Uribo" Tachiuri, der im Gasthof verweilt. Sie leitet das Harunoya nach einer Philosophie der Gastfreundschaft und erklärt, das Haus "weise niemanden ab". Während Okkos Eingewöhnung und Ausbildung bietet Mineko eine stabile, förderliche Umgebung, die ihrer Enkelin hilft, allmählich zu heilen und in die Rolle der Gastwirtin hineinzuwachsen.

Mineko