Starjun ist der Zwillingsbruder von Toriko und teilt dieselben verstorbenen Eltern, Acacia und Froese. Er besitzt einen muskulösen Körperbau, ist 232 cm groß und wiegt 307 kg, mit blasser Haut, langen schwarzen Haaren und einer markanten Narbe, die sich über die linke Seite seines Gesichts und Halses zieht. Ein unverwechselbares Muttermal auf seiner Stirn verbirgt ein drittes Auge, komplett mit sichtbaren Adern und einem schlitzförmigen Pupillen, das nur erscheint, wenn seine Gourmet-Zellen aktiviert werden. Typischerweise trägt er einen Metallhelm, der sein Aussehen verändert; im Manga wird dargestellt, dass dieser seine Haut verdunkelt und seinen Augen ein blasses, dämonisches Aussehen verleiht, während der Anime zeigt, dass seine Haut weiß wird mit leuchtend pinken Augen. Außerhalb des Kampfes bevorzugt er lässige Kleidung wie ein schwarzes Langarmhemd und eine Hose.

Ehemals Sous-Chef der Gourmet Corp, rangiert Starjun als zweitstärkstes Mitglied der Organisation. Er arbeitet als Gourmet-Jäger, auf der Suche nach einer nicht näher bezeichneten Zutat und bildet ein Combo mit Otake, um seinen Mangel an Food Luck auszugleichen. Er fungiert als Antagonist in Handlungssträngen wie dem Regal Mammoth und dem Cooking Festival, um später mit Toriko zusammenzuarbeiten, um GOD in der Gourmet World zu fangen. Starjun zeigt eine noble, kampfliebende Persönlichkeit, die tiefen Respekt gegenüber starken Gegnern wie Toriko zeigt und wenig Toleranz für unnötige Konflikte hat. Er vermeidet im Allgemeinen, schwächere Personen ohne Grund zu verletzen, wie demonstriert, als er Komatsu verschonte, obwohl er Ungeduld mit Widerstand zeigt, wie etwa, als er Komatsu wegen eines Messers bedrohte. Eine Angewohnheit, sich am Kopf zu kratzen, wenn er verwirrt ist, offenbart eine nachdenkliche Seite.

Starjun verfügt über immense physische Stärke und Geschwindigkeit, die anfangs Toriko übertrafen und schwere Verletzungen aushielten, wie etwa Torikos Full-Course-Angriffe mit minimalem Schaden zu überstehen. Sein Kampfstil vereint meisterhafte Nahkampffähigkeiten und Schwertkunst, wobei er seine Klinge würdigen Gegnern vorbehält. Er beherrscht Pyrokinese, erzeugt Flammen mit mehreren tausend Grad, die von Hitze unbeeinflusst sind, und nutzt angeborene Kampfinstinkte, um "Bilder" des Siegs ähnlich der Ultimate Routine zu erzeugen. Seine Gourmet-Zellen beherbergen einen Appetit-Dämon – eine muskulöse, zyklopische Entität mit Hörnern und Reißzähnen – der sich in intensiven Kämpfen erweckt. Dies entsperrt mächtige Fähigkeiten: AIR (Verwandlung des linken Arms), PAIR (Verwandlung des rechten Arms), ANOTHER (Zungenverwandlung für Geschmacksverständnis) und NEWS (Verwandlung des linken Beins).

Kulinarisch nutzt Starjun eine Dark Technique ähnlich dem Revitalizing Kitchen Knife zur Heilung und versucht sich an hochleveligen Zubereitungen wie der Bubble Fruit, obwohl seine Erfolgsrate unbestätigt bleibt. Seine Jagdmethode integriert nahtlos Feuer-Manipulation mit seinen übermenschlichen physischen Fähigkeiten. Der Film *Secret Recipe of Gourmet God!* zeigt ihn in einer Nebenrolle.

Starjun