Ming-Li Huang, bekannt als Min-san, besitzt und betreibt den Hanamaru-Ramen-Laden, den primären Treffpunkt des NEET-Detektivteams. Als Zainichi chinesischer Abstammung mit japanischer Staatsangehörigkeit hat sie eine große Statur, schwarzes Haar, das typischerweise zu einem Pferdeschwanz mit seitlichem Pony gebunden ist, und braune Augen. Ihre praktische Kleidung besteht stets aus Jeans, einem Sarashi, einem schwarzen Tanktop und der Hanamaru-Schürze.

Min-san strahlt durch maskuline Sprechweise und eine no-nonsense-Haltung ein burschikoses, ungestümes Auftreten aus, das ihre tief fürsorgliche Natur verbirgt. Sie bietet unerschütterliche Unterstützung als Betreuerin des NEET-Detektivteams, indem sie Mahlzeiten, Unterkunft und emotionalen Halt bereitstellt, obwohl diese nicht in der Lage sind, dies zu erwidern.

Ihre Vergangenheit zeigt persönliche Opfer: Sie brach ihre Konditoreiausbildung und Träume von einem Eisladen ab, als ihr Vater verschwand, und musste Hanamaru übernehmen. Ohne sein Rezept entwickelte sie ihre eigene Ramen-Variante, was ihre pragmatische Einstellung prägte. Während finanzieller Not verkaufte sie heimlich illegale Drogen – Kokain, Marihuana und Heroin –, um den Laden und die NEET-Gruppe zu unterstützen.

Min-san kümmert sich aktiv um das Wohlergehen des Teams, insbesondere indem sie Alices ungesunde Ernährung aus Dr. Pepper und Nudelbrühe überwacht. Sie greift ein, indem sie damit droht, das Eis zu entziehen, es sei denn, Alice isst Gemüse, meist Lauch, was ihren Tough-Love-Ansatz verdeutlicht. Ihre Beziehungen zu den NEET-Mitgliedern festigen den Zusammenhalt der Gruppe, da sie kulinarische Pflichten mit ihrer Rolle als moralischer Anker vereint. Durch ihre Hintergrundgeschichte und Handlungen setzt sie sich dafür ein, Hanamaru als Zufluchtsort zu bewahren, selbst mit moralisch fragwürdigen Methoden in schwierigen Zeiten.

Min-san