Chai dient als niederrangiges Mitglied der kriminellen Organisation Chi You Men unter Lan Di. Mit einer Größe von etwa 160 cm und einem deutlich untergewichtigen Gewicht von 55 kg weist er ein markantes Erscheinungsbild auf: einen kahlen Kopf ohne Augenbrauen, hellbraune, blutunterlaufene Augen und zahlreiche fehlende oder verfaulte Zähne. Sichtbare Adern und Warzen prägen seinen Kopf. Eine Rückenverkrümmung verursacht einen ausgeprägten Buckel, der ihn daran hindert, vollständig aufrecht zu stehen, und ihm einen fast kriechenden Gang verleiht. Er trägt stets eine lila Jacke mit zerrissenen Ärmeln, kein Hemd darunter, ausgefranste Denim-Shorts, die von einem Garn-Gürtel gehalten werden, und Bandagen an den Gliedmaßen, immer barfuß.

Unberechenbar und eitel bezeichnet sich Chai häufig als den "Großen Chai". Er zeigt manische Gesichtsausdrücke und spricht auf unverständliche Weise, was auf geistige Instabilität hindeutet. Seine Hauptmotivation ist es, die Gunst von Lan Di zu erlangen, um Reichtum und Status innerhalb der Chi You Men zu erreichen, möglicherweise bedingt durch einen Hintergrund von Armut oder Vernachlässigung, was seine Unterernährung und die vernachlässigten Zähne nahelegen. Er verwendet einen einzigartigen Kampfkunststil, der lose an Tanglangquan (Gottesanbeterinnen-Faust) angepasst ist, um seiner ungewöhnlichen Physiognomie gerecht zu werden.

Chai taucht erstmals auf, als er Ryo Hazuki in Yokosuka verfolgt, nachdem er vom Phönix-Spiegel erfahren hat. Er lauert Ryo im You Arcade auf, stiehlt Ryos Ticket nach Hong Kong, isst es und liefert sich einen Kampf mit Ryo. Später stiehlt er den Phönix-Spiegel während Ryos Treffen mit Meister Chen und Guizhang Chen im Hafen, kann aber aufgrund ihres Eingreifens nicht entkommen. Gemeinsam mit Terry Ryan von den Mad Angels organisiert Chai die Entführung von Nozomi Harasaki, um Ryo anzulocken. Als dieser Plan scheitert, versucht er, Ryo durch einen fallenden Stahlträger im Hafen zu töten; Guizhang stößt Ryo in Sicherheit und erleidet dabei eine Beinverletzung. Chai stellt sich Ryo in einem letzten Kampf, wird besiegt und ins Meer gekickt.

In der entsperrbaren "Shenmue Side Story" folgt Chai Ryo auf ein Boot nach Hong Kong. Er entführt die Passagierin Xiaomei Ding, um Ryo zu einem Kampf auf dem Deck zu provozieren. Nach einem Kampf, in dem Chai Kral

Chai