Shan fungiert als Antagonistin in der Serie und ist Teil der Untergrund-Kochgesellschaft, einer Organisation, die nach Kontrolle durch kulinarische Manipulation strebt. Ihre störenden Aktionen stellen die Protagonisten direkt in Frage und verursachen Trennungen innerhalb ihrer Gruppe in entscheidenden Momenten. Zum Beispiel zwingt ihr Eindringen Mao, Mei Li und Shirou, sich von Xie Lu und Leon zu trennen, wodurch das erstgenannte Trio zum Chrysanthemen-Turm umgeleitet wird.

Physisch hat Shan kastanienbraunes Haar, das bis zur Brust reicht, und braune Augen. Ihre markante Kleidung besteht aus Armwärmern, Shorts, bauchfreier Oberbekleidung und Stiefeln, ergänzt durch Ohrringe und Lippenstift. Oft ist sie mit einem Messer oder Schwert bewaffnet, was ihrer konfrontativen Rolle entspricht.

Ihre Beteiligung an der Handlung konzentriert sich darauf, bestimmte Plotkonflikte innerhalb der Serie voranzutreiben.

Shan