Takumi Aldini, ein Schüler der 92. Generation der Tōtsuki Culinary Academy, ist der ältere Zwillingsbruder von Isami Aldini. Geboren in Florenz als Sohn japanisch-italienischer Eltern, verfeinerte er sein Können im familieneigenen Trattoria Aldini unter der Anleitung seines Vaters. Mit fünf Jahren begann er, die italienische Küche zu meistern, und zeigte so viel Talent, dass Gäste ihn oft seinem Bruder vorzogen. Bevor er nach Tōtsuki aufbrach, schenkte ihm sein Vater eine Flasche Aldini Olivenöl als Andenken und Schutzamulett.

Takumi hat blaugrüne Augen und kurzes blondes Haar mit einem seitlichen Scheitel und einer langen Mittelsträhne; nach dem Stagiaire erschien sein Haar kürzer und unordentlicher. Oft wird er für seine außergewöhnliche Attraktivität gelobt und hat einen eigenen Fanclub. Er trägt die Standarduniform von Tōtsuki und eine maßgeschneiderte Kochjacke mit „Trattoria Aldini“ auf dem linken Ärmel – identisch zu seinem Design aus Kindertagen. Außerhalb des Campus kleidet er sich modisch und abgestimmt, da er Selbstpräsentation als Selbstliebe betrachtet.

Hitzblütig und stark wettbewerbsorientiert, entwickelte Takumi eine einseitige Rivalität zu Sōma Yukihira, nachdem dieser seinen Anspruch auf die Vorherrschaft in Tōtsuki verkündet hatte. Obwohl Sōma die Rivalität anerkennt, verfolgt Takumi sie unerbittlich und fordert ihn wiederholt heraus, um den Stolz seines Familienrestaurants zu wahren. Er verabscheut Niederlagen, reagiert verbittert auf Verluste und wird schnell durch Fehler oder abweisende Reaktionen aus der Fassung gebracht. Seine Markenzeichen sind „buon appetito“ beim Servieren von Gerichten und „grazie“ danach.

Seine Bindung zu Isami prägt seinen Charakter. Obwohl er seinen Bruder übertrifft, unterstützt Takumi Isami bedingungslos und schwört, das Trattoria Aldini gemeinsam zu führen. Er verteidigt Isami leidenschaftlich, wenn dieser beleidigt wird, wie während der Autumn Election zu sehen. Takumi hegt auch tiefe Grollgefühle, etwa gegenüber Etsuya Eizan für dessen Manipulationen während seines Viertelfinales gegen Subaru Mimasaka.

Spezialisiert auf italienische Küche, überwindet Takumi selbstgefällige Phasen. Frühe Überheblichkeit kostete ihn das Duell gegen Subaru Mimasaka und sein Mezzaluna-Messer. Diese Niederlage trieb ihn an: Er öffnete sich kreativen Ansätzen, integrierte etwa japanisches Uruka-Kraut in Salsa Verde während eines Camp-Auftrags. Seine typische zweigriffige Mezzaluna bleibt essenziell, ermöglicht schnelles Schneiden und gemeinsames Arbeiten mit Isami oder Sōma.

In seinem zweiten Jahr stieg Takumi zum 7. Sitz des Elite Ten Councils auf. Seine Rivalität mit Sōma reifte zu gegenseitigem Respekt und Freundschaft, besonders während ihrer Partnerschaft im BLUE-Turnier gegen Don Kama, wo sie ein improvisiertes Fusion-Verrine-Gericht kreierten. Er versöhnte sich mit Subaru und schätzte später dessen Nachahmungskünste. Im OVA „Takumi no Shitamachi Gassen“ duellierten er und Isami einen älteren Herausforderer in Tokio und bewiesen Anpassungsfähigkeit außerhalb formaler Settings.

Nach dem Abschluss plant Takumi, das Trattoria Aldini als Profikoch zu veredeln und nutzt dabei seine Erfahrung aus hochdruckvollen Serviceumgebungen.

Takumi Aldini