Mimmy White ist Hello Kittys schüchterne, höfliche und sehr mädchenhafte Zwillingsschwester. Ihr Aussehen gleicht dem ihrer Zwillingsschwester, mit der Ausnahme, dass sie eine gelbe Schleife am linken Ohr trägt, während Hello Kitty eine rote Schleife am rechten Ohr trägt. Die Zwillinge verbindet eine enge Beziehung, und sie begeben sich oft gemeinsam auf Abenteuer. In der "Ringo no Mori"-Serie führt die Apfelfee Pluru sie in den Mysteriösen Wald, wo sie als "die tapferen zweibeinigen Helden" gefeiert werden, die dazu bestimmt sind, die Prinzessin des Apfelwaldes zu retten.

Mimmy liebt Nähen, Patchwork und Hauswirtschaft, ihr liebstes Schulfach. Sie verkörpert traditionelle Weiblichkeit, träumt oft von der Heirat und möchte eines Tages eine schöne Braut werden.

Während der Ereignisse von "Ringo no Mori to Parallel Town" stürzen Mimmy und Hello Kitty durch ein Loch in eine Parallelwelt, die von Menschen mit durchsichtigen Flügeln und spitzen Ohren bewohnt wird. In dieser Welt verschwindet Mimmy, was eine Rettungsaktion auslöst, die durch den schwarzen Katzen-Antagonisten Akuro behindert wird.

Sie gehört zu einer prominenten Sanrio-Familie, zu der ihre Eltern und weitere Verwandte zählen. Mimmy spielt in mehreren Hello Kitty-OVAs wie "Hello Kitty: Santa's Missing Hat", "Growing Up With Hello Kitty" und "Kitty's Paradise" sowie in verschiedenen anderen Fernsehspecials und Filmen eine Hauptrolle.

Mimi