Poncho Panacotta, ein stämmiger Mann mittleren Alters mit kurzen braunen Haaren, einem runden Gesicht und einem prominenten Bauch, der oft schweißglänzend ist, entwickelt sich von einem selbstzweifelnden Feinschmecker, der von Spott geplagt wird, zu einem selbstbewussten kulinarischen Visionär. Anfangs beendet er seine Sätze mit einem zaghaften "Ja", doch seine Verwandlung beginnt, als sein enzyklopädisches Wissen über kontinentale Nahrungsressourcen ihm die Auswahl für eine königliche Talentinitiative einbringt. Mit dem Auftrag, das Reich per Wyvern zu durchqueren, um Hungersnöte zu bekämpfen, revolutioniert er die Ernährungssicherheit, indem er übersehene Zutaten wie Gelin-Udon und essbare Kraken erntet und Landias Entsprechungen von Sojasauce und Miso entwickelt – Hishio-Sauce und Hishio-Wasser. Zu seinen Innovationen gehören Instant-Ramen für Militärrationen und Hungersnot-Hilfsgerichte wie Lilienwurzel-Klöße.

Als Minister für Landwirtschaft und Forstwirtschaft eingesetzt, regiert er vorübergehend Venetinova und zieht adelige Freier an, die politischen Einfluss suchen. Verbündete greifen ein und weisen ihm die Assistentinnen Serina und Komain zu, um ihn vor Manipulation zu schützen. Anfangs ahnungslos in Liebesdingen, heiratet er später beide Frauen in einer gemeinsamen Krönungsfeier. Ehestress lässt ihn kurzzeitig schlanker werden, doch er gewinnt seine stämmige Statur zurück, als seine Frauen schwanger werden.

Mit dem Spitznamen *Ishizuka* (Der Unermüdliche Sammler) lebt Poncho nach dem Motto: "Wenn es essbar ist, habe ich es gegessen" und reproduziert Gerichte aus anderen Welten allein durch mündliche Schilderungen. Seine unermüdliche Forschung zu Agrarsystemen und nachhaltiger Forstwirtschaft festigt seinen Ruf als vertrauenswürdige Autorität, besonders unter Hausfrauen. Indem er die Lebensmittelversorgung stabilisiert, die Küche diversifiziert und Gastronomie für Diplomatie nutzt, zeigt sein Weg vom verspotteten Enthusiasten zum verehrten Führer die Wiederherstellung des Selbstwerts und die gesellschaftliche Wirkung unerschütterlicher Expertise.

Poncho Panacotta