Alkan tritt in der zweiten Staffel der Fortsetzungsserie als Antagonist auf. Er ist ein hochrangiges Mitglied der Dunklen Kochgesellschaft – auch Untergrund- oder Unterwelt-Kochgesellschaft genannt –, einer Organisation, die entschlossen ist, Chinas kulinarische Welt zu dominieren. Innerhalb dieser Gruppe gehört er zu den Fünf Tigersternen, die die fünf stärksten und gefürchtetsten Köche repräsentieren, die die dunklen Ambitionen der Gesellschaft vorantreiben.

Er ist ein erwachsener Mann mit markanten Merkmalen: nach oben gestyltes schwarzes Haar, braune Augen, große Augenbrauen und ein auffälliges Gesichtsmerkmal. Seine beeindruckende Präsenz wird durch Rüstung und Helm verstärkt. Alkans kulinarische Expertise konzentriert sich auf Pyrotechnik und Fischgerichte. Dies wurde spektakulär während der "Pyrotechnik-Schlacht" am Jangtse-Fluss demonstriert, wo er den Fluss selbst als Teil seiner Technik entzündete, während er ein "Ultimatives Fischgericht" zubereitete.

Weiterhin offenbarte er seine rücksichtslose Methodik und die Fähigkeit der Gesellschaft, psychologische Kontrolle durch Küche auszuüben, als er Dorfbewohner manipulierte, indem er das Pseudonym "Teufelsabalone" annahm. Wie alle hochrangigen Mitglieder trägt er das Emblem der Gesellschaft, den Schwarzen Wolken-Kirin, als Zeichen seiner Loyalität. Mitglieder durchlaufen brutale Trainingsprogramme, die oft körperliche Narben hinterlassen.

Seine primäre narrative Funktion besteht darin, direkt dem Protagonisten Liu Maoxing (Mao) entgegenzutreten, insbesondere in hochriskanten kulinarischen Schlachten. Diese Konflikte eskalieren während der Suche nach den Legendären Kochutensilien, Artefakten, die sowohl für die Ziele der Gesellschaft als auch für den Widerstand der Helden zentral sind. Ein entscheidender Zusammenstoß gipfelte darin, dass Mao Alkan direkt herausforderte, was ihre antagonistische Dynamik im größeren Kampf gegen den Einfluss der Gesellschaft unterstrich.

Alkan