Shirou, ein entschlossener Zwölfjähriger mit japanischen und chinesischen Wurzeln, reist als Begleiter und Lehrling des echten Super-Kochs Liu Mao Xing. Geboren von einem chinesischen Vater und einer japanischen Mutter, verließ er sein Dorf mit zehn Jahren, um die kulinarische Meisterschaft zu erlangen, kehrte aber zwei Jahre später mit einer gefälschten Super-Koch-Plakette zurück – ein Betrug, der schnell von einem Beamten aufgedeckt wurde. Diese Demütigung treibt ihn an, Mao zu folgen und die authentischen Referenzen des Kochs zu nutzen, um seine eigenen Fähigkeiten zu verfeinern.

Sein Erscheinungsbild vereint Praktikabilität und jugendlichen Stil: dunkles Haar, von einem beigen Band zusammengehalten, schmale kleine Augen und ein kreuzförmiges Mal auf seiner rechten Wange. Ein hellblauer Schal liegt über einem dunkelblauen Hemd, kombiniert mit fast schwarzen kurzen Hosen und funktionalen Armbändern. Von Natur aus frech, provoziert er Mei Li mit ständigem Necken, was zu häufigen Konflikten führt. Doch unter den Streichen verbirgt sich ein aufkeimender Arbeitseifer – er übernimmt Küchenaufgaben gewissenhaft, springt bei Maos Abwesenheiten ein und hilft bei hochriskanten kulinarischen Prüfungen, von der Zubereitung von Wettbewerbs-gegrilltem Geflügel bis zur Entschlüsselung rätselhafter Hinweise in Eisskulpturen.

Obwohl seine dreijährige Ausbildung ihm grundlegende Kompetenz verleiht, ziehen technische Mängel Kritik auf sich, wie als Shell seine hastige Gemüsezubereitung bemängelt. Anfangs ignoriert er Mei Lis Urteil, doch langsam reift er, arbeitet in der Küche des Yang Spring Restaurants und experimentiert mit eigenen Gerichten. Seine Reise – geprägt von Nasenbohr-Streichen und allmählichem Wandel von betrügerischem Prahlen zu aufrichtigem Bemühen – zeichnet den Weg eines impulsiven Hochstaplers zu einem Koch nach, der Disziplin annimmt, ohne seinen spielerischen Charakter zu verlieren.

Shirou