Baikinman stammt vom Baikin-Planeten (Keim-Planeten) und kam als Ei auf die Erde, das gleichzeitig mit Anpanmans Geburt schlüpfte. Seine gesamte Existenz dreht sich darum, Anpanman zu besiegen, den er als seinen Schicksalsrivalen betrachtet. Diese antagonistische Motivation treibt all seine Handlungen in den Medien an und veranlasst ihn, ausgeklügelte Pläne und Maschinen zu entwickeln, um Anpanman zu sabotieren oder zu zerstören, obwohl seine Bemühungen zwangsläufig scheitern.

Er besitzt ein anthropomorphes, fliegenähnliches Aussehen: einen schwarzen, pelzigen Torso, violette Lippen, pinke Augen, Flügel, Fühler, einen Zickzack-Schwanz und eine überlange, schleimige blaue Zunge. Sein Design ist von Beelzebub inspiriert und verkörpert Brotschimmel, was seine Rolle als natürlicher Feind von Anpanmans Brotkopf symbolisiert.

Seine Persönlichkeit vereint Narzissmus, Impulsivität und Gefräßigkeit. Er lobt sich häufig selbst, wohnt in einer selbst ernannten Burg und stiehlt obsessiv Essen, wenn er nicht auf Anpanman fixiert ist. Obwohl er behauptet, „ein Wesen zu sein, das keine Liebe kennt“, zeigt er gelegentlich Verletzlichkeit. Der Schöpfer der Serie merkte an, dass Baikinman einen latenten Wunsch nach einem normalen Leben hegt, der durch seine angeborene Rolle als Bösewicht eingeschränkt wird. Er zeigt Resilienz und kehrt nach jeder Niederlage unermüdlich zurück.

Seife ist eine bemerkenswerte Schwäche, die ihn auf tatsächliche Fliegengröße schrumpfen lässt. Seine Beziehungen verleihen ihm Komplexität: Er hegt unerwiderte Zuneigung zu Dokin-chan und gehorcht ihr, obwohl sie Shokupanman bevorzugt. Er erschuf Franken Robo-kun, um gegen Anpanman zu kämpfen, meidet den Roboter jedoch aufgrund seiner unbeabsichtigten Stromschläge und nicht-kämpferischen Natur, obwohl er ihm gelegentlich Zärtlichkeit zeigt. Baikinman manipulierte auch Rollpanna mit „Bakteriengras“, um ihre böse Verwandlung bei Anpanmans Anblick zu erzwingen, obwohl sie später seiner Kontrolle widerstand.

Weitere Entwicklungen, wie im Film *Shine! Kulun und die Sterne des Lebens* von 2018, zeigen unerwartete Tiefe. Er zögert bei einer kritischen Gelegenheit, Anpanman zu schaden, hilft später, sein Leben zu retten, und erwägt kurz, Anpanmans Kopf zu probieren, lehnt jedoch aus Stolz ab. Nicht-kanonische Fälle zeigen gelegentlich temporäre Allianzen oder Kameradschaft.

In *Soreike! Anpanman: Mija und die Zauberlampe* tritt Baikinman als Nebenfigur auf.

Baikinman