Jun Satō ist ein 20-jähriger Universitätsstudent und arbeitet als Küchenchef im Wagnaria Restaurant. Er ist 1,80 Meter groß, schlank gebaut, hat von Natur aus schwarzes Haar, das er blond färbt, mit Pony, der typischerweise sein linkes Auge bedeckt, und hellbraune bis gelbe Augen. In den Pausen raucht er etwa eine Packung pro Folge, wobei er die Marke "Marlboco" bevorzugt.

Er ist meist reserviert und ernst, schweigt und konzentriert sich intensiv auf seine Küchenaufgaben. Als Hauptkoch gleicht er die mangelnde Mitarbeit seines Kollegen Souma Hiroomi aus, indem er ohne zu klagen den größten Teil der Speisezubereitung übernimmt. Unter seiner stoischen Fassade ist er aufmerksam gegenüber den persönlichen Problemen seiner Kollegen; er gibt pragmatische Ratschläge, während er seine Arbeit fortsetzt. Gegenüber weiblichen Angestellten zeigt er ein beschützendes und geduldiges Verhalten, tröstet Popura Taneshima wegen ihrer Größe oder bereitet Yachiyo Todoroki Brei zu, wenn sie krank ist. Bei männlichen Kollegen lässt er hingegen seiner Frustration freien Lauf und schlägt sie oft mit einer Pfanne, wenn er ihre Unfähigkeit wahrnimmt. Aoi Yamada ist die einzige weibliche Angestellte, die er körperlich bestraft, aufgrund ihrer Gewohnheit, Geschirr zu zerbrechen und zu stehlen.

Jun hegt seit langem romantische Gefühle für Yachiyo Todoroki, die bis vier Jahre vor der Serie zurückreichen. Seine Gefühle bleiben zunächst unerwidert, verschlimmert durch Yachiyos Ahnungslosigkeit und ihre Fixierung auf Managerin Kyouko Shirafuji, die Jun dafür verachtet, dass sie Restaurantressourcen verbraucht und Yachiyos Aufmerksamkeit monopolisiert. Seine Eifersucht äußert sich in spielerischen Belästigungen von Popura, wie etwa ihr durch die Haare zu fahren. Nachdem Yamada seine Schwärmerei enthüllt, erfindet Jun eine Geistergeschichte, um in Yachiyos Nähe zu bleiben. Als sie seine Zuneigung als Freundschaft missversteht, erwägt er zu kündigen. Auf Popuras Ermutigung hin, direkt zu gestehen, setzt er eine Frist. Dies gipfelt in gegenseitiger Anerkennung und einer Beziehung in der dritten Staffel der Serie.

Ihre Beziehung entwickelt sich in offiziellen Medien weiter bis zur Heirat, bestätigt in einem Drama-CD, in dem sie ihre Familiennamen offiziell eintragen lassen, wodurch Yachiyo den Nachnamen Satō annimmt. Juns Hingabe zeigt sich auch darin, dass er Yachiyo jährlich Geburtstagsgeschenke kaufte, diese aber erst nach der Bestätigung ihres Geburtsdatums nach seinem Geständnis übergab. Als einer der drei ursprünglichen Mitarbeiter von Wagnaria – neben Yachiyo und Kyouko – passt er seine Rolle gelegentlich an und arbeitet zeitweise als Kellner bei Personalmangel, obwohl er den Kundenkontakt meidet.

Zu seinem Hintergrund gehört die falsche Behauptung von Asthmaanfällen, wenn er mit seinem Vornamen angesprochen wird, angeblich um Yachiyo davon abzuhalten, ihn zu benutzen. Seine Universität verbindet sich mit dem Ausleihen eines Autos für den Pendelverkehr. Während er funktionale Beziehungen zu den meisten Angestellten pflegt, ist seine Dynamik mit Souma eine Mischung aus Kameradschaft und Antagonismus; Soumas Neckereien über Yachiyo provozieren gewalttätige Reaktionen. Er managt Mahiru Inamis Androphobie strategisch, indem er ihre Selbstberuhigungen toleriert, dass er weiblich sei.

Jun Satō