Jam Ojisan fungiert als Anpanmans Schöpfer und eine zentrale Vaterfigur. Seine Ursprünge gehen darauf zurück, dass er das Anpan backte, das zu Anpanmans Kopf wurde, als ein Sternschnuppe ihm Leben einhauchte und somit ihre innige Verbindung schuf. Er arbeitet als Bäcker in einer markanten hausförmigen Bäckerei und ist bekannt für seine umfassende kulinarische Expertise sowie sein tiefes Wissen in verschiedenen Bereichen. Sein Erscheinungsbild umfasst eine weiße Kochuniform, buschige Augenbrauen, einen Schnurrbart und eine hellere rote Färbung an Wangen und Nase im Vergleich zu Anpanman, was sein fortgeschrittenes Alter widerspiegelt.

Neben dem Backen zeigt er außergewöhnliche mechanische Begabung, indem er spezielle Mecha wie das Anpanman Mobile entwirft und baut, um den Helden zu helfen. Er erhält die Funktionsfähigkeit der Helden, indem er Ersatzköpfe backt, wenn diese beschädigt werden, besonders für Anpanman, dessen Kraft schwindet, wenn sein Kopf nass, schmutzig oder teilweise gegessen wird, um Hungernde zu ernähren. Er repariert auch ihre zerrissenen Umhänge, die für den Flug essenziell sind. Sein umfangreiches Wissen stammt aus ausgedehnten Reisen in seiner Jugend, was seine große Büchersammlung belegt.

Seine grundlegenden Beziehungen spiegeln seine väterliche Natur wider. Er zeigt tiefe Fürsorge für Anpanman, den er von Kindesbeinen an aufgezogen hat, und ermutigt ihn, Gerechtigkeit zu verfolgen und anderen zu helfen. Diese fürsorgliche Rolle erstreckt er auf andere Brot-Helden: Melonpanna betrachtet ihn als Vaterfigur, und er unterstützt aktiv Creampandas Entwicklung als Adoptivvater. Obwohl er nicht biologisch mit seiner Assistentin Batako verwandt ist, teilen sie eine familiäre Bindung durch langjähriges Zusammenleben und Zusammenarbeit in der Bäckerei sowie bei der Umhangpflege. Seine Verbindung zu Currypanman bleibt unklar, wobei frühe Manga-Hinweise darauf deuten, dass Jam Ojisan ihn möglicherweise erschuf, während spätere Anime-Themen auf unsichere Ursprünge hindeuten. Seine Interaktionen mit Rollpanna sind aufgrund ihrer zwiespältigen Natur vorsichtig, doch lädt er sie gelegentlich trotz der Risiken in den Bäckerei-Haushalt ein.

Ein kanonisches Q&A klärt, dass die Anpanman-Welt keine konventionellen Menschen hat, und klassifiziert Jam Ojisan und Batako als "Feen", trotz ihrer menschenähnlichen Form. Er verfügt über diverse undokumentierte Fähigkeiten, einschließlich Motorradbeherrschung, mit Potenzial für unerwartete Talente. Während frühe literarische Darstellungen ihn mit einer Pfeife rauchend zeigten, wurde dieses Merkmal in der Anime-Adaption weggelassen. Er kennt Anpanmans genaues Geburtsdatum nicht aufgrund fehlender Kalender, behält aber persönliche Kenntnis des Ereignisses. Die Franchise hält einen Guinness-Weltrekord für ihren riesigen Charakterkatalog, was Jam Ojisans Rolle in diesem ausgedehnten Universum kontextualisiert.

Jam Ojisan