Jam Ojisan fungiert als zentraler Bäcker und Erfinder in seinem narrativen Universum. Seine Erschaffung von Anpanman geschah, als ein Sternschnuppe seinen Ofen während des Backens von Anpan traf, dem Brot Leben einhauchte und Jam Ojisan sowohl als Schöpfer als auch als Beschützer etablierte. Dieses entscheidende Ereignis untermauert seine Rolle bei der Vermittlung des Prinzips, sein Bestes zu geben, in Anpanman.

Äußerlich ähnelt er Anpanman, zeigt jedoch altersbedingte Merkmale: graues Haar, flauschige Augenbrauen, einen Schnurrbart und hellere Rottöne auf den Wangen und der Nase. Seine konstante Kleidung besteht aus einer weißen Kochmütze, einem Hemd, einer Hose, einer Schürze und bläulich-grauen Schuhen. Seine Persönlichkeit verkörpert tiefe Güte und eine fürsorgliche Art; er priorisiert das Wohl anderer, was Anpanmans Altruismus widerspiegelt. Dieses Mitgefühl treibt ihn an, ständig Ersatzköpfe für Anpanman zu backen, wenn der Held seinen eigenen opfert, um Hungernde zu ernähren oder Schaden erleidet.

Seine mechanische Genialität zeigt sich in Erfindungen wie dem Anpanman Mobile und seiner Fähigkeit, mechanische Wesen zu reparieren. Ausgedehnte Reisen in seiner Jugend lieferten das umfangreiche Wissen, das die Bibliothek in seinem Haus füllt. Wichtige Beziehungen definieren seine Rolle: eine tiefe väterliche Bindung zu Anpanman, den er erschuf und aufzog; eine nicht-biologische familiäre Nähe zu Batako, mit der er zusammenlebt und sich gegenseitig unterstützt (ihre Verbindung könnte bis zu ihrer Kindheit zurückreichen); und unterstützende Rollen als Vaterfigur für Melonpanna und als Pflegevater für Creampanda, indem er ihre Fähigkeiten fördert. Trotz Rollpannas Instabilität aufgrund ihrer beiden Herzen – eines gut, eines böse – lädt er sie beharrlich in die Bäckerei ein und bewahrt Zuneigung zu seiner Schöpfung. Er hilft auch anderen Brot-Helden wie Shokupanman und Currypanman, obwohl frühere Andeutungen in den Medien, dass er Currypanman erschuf, später undeutlich wurden.

In der Welt von Anpanman, die frei von Menschen ist, werden Jam Ojisan und Batako als Feen bezeichnet, trotz ihres menschlichen Aussehens. Zu seinem Hintergrund gehören Fähigkeiten im Motorradfahren und nicht näher bezeichnete Erfinder- und Forscherfertigkeiten. Frühe Versionen in den Bilderbüchern von 1973 nannten ihn generisch „Onkel“ oder „alter Mann“, bevor der Name Jam Ojisan festgelegt wurde. Ein verworfenes Detail aus dem Originalmanga zeigte ihn mit einer Pfeife, das in späteren Adaptionen weggelassen wurde.

In *Soreike! Anpanman Kirameke! Ice no Kuni no Vanilla-hime* erscheint Jam Ojisan unter den Hauptfiguren und behält seine etablierte Rolle als Bäcker bei. Der Film konzentriert sich auf die Reise von Prinzessin Vanilla und Baikinmans Angriff auf ihr Eiscreme-Königreich.

Jam Ojisan