Mimi Sensei erscheint als erwachsene Kaninchenfigur, geschmückt mit einer gelben Schleife, roter Brille, einem blauen Kleid und blauen Schuhen. Sie erfüllt die Rolle einer Grundschullehrerin, die eine wiederkehrende Klasse junger Tierkinder unterrichtet. Ihr Debüt hatte sie in der Folge "Anpanman und Shokupanman", die erstmals am 17. Oktober 1988 ausgestrahlt wurde. Sie und ihre Schüler zählen zu den frühesten und beständigsten wiederkehrenden Figuren der Serie. Diese beständige Präsenz erstreckt sich auf nahezu jeden Anpanman-Kinofilm innerhalb des größeren Franchises.

Mimi Sensei