Aoi Minase fungiert als Sub-Managerin und Kellnerin in der Pia-Carrot-Restaurantkette, speziell im „2nd“-Standort des Originalspiels und OVAs. Sie ist 23 Jahre alt, 164 cm groß, hat blaue Haare sowie blaue oder grüne Augen. Zu ihren körperlichen Merkmalen zählen ein sichtbares Muttermal oder ein Leberfleck im Gesicht, und sie wird typischerweise mit Ohrringen und einer Tasche dargestellt.

Ihre Persönlichkeit dreht sich darum, Bier zu genießen und Pachinko-Salons zu frequentieren. Ihre offenkundige Begeisterung für diese Aktivitäten macht sie zu einem negativen Einfluss auf jüngere Kollegen. Sie hegt romantische Gefühle für den Restaurantchef. Ihr starker Alkoholkonsum, der in allen Darstellungen konsistent ist, definiert sie als den „typischen Alkoholiker“ in der originalen *Welcome to Pia Carrot 2*-OVA.

Innerhalb der Franchise-Kontinuität entwickelt sich ihre Rolle weiter. In *Welcome to Pia Carrot 2.2*, das vier Monate nach *Welcome to Pia Carrot 2* spielt, bekleidet sie die Position der Oberkellnerin in der „3rd“-Filiale, was auf eine Weiterentwicklung ihrer Verantwortlichkeiten hindeutet. Ihre Beziehung zu Ryoko Futaba, der Managerin des „2nd“-Standorts, wird in den Originalspielmaterialien als Freundschaft beschrieben.

Aoi Minase