Brotkopfmann, bekannt als Shokupanman in japanischsprachigen Medien, ist ein bedeutender Superheld, der durch seinen Kopf aus Shokupan, einem japanischen Weißbrot, definiert wird. Seine Kleidung besteht hauptsächlich aus einer weißen Uniform mit einem Umhang, ergänzt durch rote Handschuhe, einen roten Gürtel und rote Schuhe; ein 'S'-Emblem ziert seine Brust, das seinen Namen symbolisiert. Zu seinen Gesichtsmerkmalen gehören Augen und Augenbrauen ähnlich wie Anpanman, kleine runde Wangen und eine keilförmige Nase.

Er besitzt eine sanfte, coole und besonnene Persönlichkeit, die stets als freundlich und heldenhaft beschrieben wird, zeigt aber auch Züge von Narzissmus. Ein charakteristisches Verhalten ist es, neue Freunde zu begrüßen, indem er ihre Hand nimmt und mit ihnen tanzt. Er pflegt eine bedeutende Beziehung zu Dokinchan, die romantische Gefühle für ihn hegt.

Seine Haupttätigkeit besteht darin, Weißbrot für Schulessen mit seinem speziellen Fahrzeug, dem Shokupanmanmobile (Shokupanman-go), auszuliefern, wobei er gelegentlich mit Currypanman bei diesen Lieferungen zusammenarbeitet. Im Kampf setzt er den Shoku-Punch-Angriff ein, der an Anpanmans An-Punch erinnert, und nutzt seinen weißen Lastwagen als multifunktionale Ausrüstung für Auseinandersetzungen. Er beteiligt sich an koordinierten Gruppenangriffen:
* Doppel-Punch: Ausgeführt zusammen mit Anpanman oder Currypanman.
* Spezieller Dreifach-Punch: Gemeinsam mit Anpanman und Currypanman durchgeführt.

Bread Head Man