Tío Jam, auch bekannt als Mr. Jam oder Jam Ojisan, ist der Schöpfer und Hauptbetreuer von Anpanman und mehrerer anderer brotbasierter Charaktere. Er hat graues Haar, flauschige Augenbrauen, einen Schnurrbart und hellere rosige Wangen und Nase als Anpanman. Er trägt eine weiße Kochmütze, ein Hemd, eine Hose, eine Schürze und blau-graue Schuhe. Obwohl er optisch menschenähnlich ist, wird er als Fee in der Anpanman-Welt etabliert, in der keine Menschen existieren.

Sein umfangreiches Wissen stammt von Reisen in seiner Jugend, was sich in seiner persönlichen Bibliothek widerspiegelt. Seine Expertise umfasst Backen, Mechanik und allgemeine Weisheit. Er ist erfahren im Erfinden und Bauen von Mechamaschinen, wie dem Anpanman Mobile, und im Reparieren mechanischer Charaktere. Er fährt auch Motorrad und könnte weitere nicht offenbarte Fähigkeiten besitzen.

Tío Jam erschuf Anpanman, als ein "Stern des Lebens" als Sternschnuppe in seinem Backofen landete, während er backte, und dem Brot Leben einhauchte. Ähnlich erschuf er Melonpanna und möglicherweise Currypanman, obwohl letzterer Ursprung inkonsistent dokumentiert ist. Er zog Anpanman von Kindheit an auf und förderte eine Vater-Sohn-Beziehung, die durch Ermutigung und Anleitung geprägt ist. Diese väterliche Rolle erstreckt er auf andere Charaktere wie Melonpanna und Creampanda, indem er ihr Wachstum und ihre Fähigkeiten unterstützt.

Er wohnt und arbeitet in einer Bäckerei zusammen mit seiner Assistentin Batako. Obwohl nicht blutsverwandt, bildet ihre langjährige Partnerschaft eine eng verbundene Familiengemeinschaft; ihre genaue Geschichte bleibt unklar, obwohl eine Quelle nahelegt, dass er Batako möglicherweise seit ihrer Kindheit kennt. Er interagiert unterstützend mit den meisten Charakteren und hilft Mithelden wie Shokupanman und Currypanman, trotz inkonsistenter Zuschreibung für deren Erschaffung. Er zeigt concern für Rollpanna und lädt sie wiederholt ein, sich der Bäckereigemeinschaft anzuschließen, trotz ihres bösen Herzens, was auf eine anhaltende Schwäche für sie als seine Schöpfung hindeutet. Sein Haustierhund Cheese begleitet ihn, hat aber eine engere Bindung zu Batako.

Während Krisen, wie Baikinmans Pläne, leistet Tío Jam entscheidende Unterstützung, indem er Ersatzköpfe für beschädigte Brothelden backt und zerrissene Umhänge repariert, um Flugfähigkeiten wiederherzustellen. Seine Handlungen priorisieren konsequent die Sicherheit und das Glück anderer und verkörpern eine warmherzige, selbstlose Wesensart, die darauf ausgerichtet ist, die Menschen um ihn herum zu nähren und zu schützen. Sein Hintergrund und seine Persönlichkeit bleiben in allen offiziellen Medien konsistent.

Tío Jam